Messermacher Kappeller GmbH | Ing. Richard Kappeller | Salzburg

Amenite – Anmut auf den Tisch gebracht

Besteckset „Amenite“ erhält höchste Auszeichnung im Red Dot Award: Product Design

Die Messermacher Kappeller GmbH wurde im Red Dot Award: Product Design 2019 ausgezeichnet. Das Tischbesteck Amenite erhielt den Red Dot: Best of the Best, die höchste...

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Küchenmesser des Jahres 2019

Dramatischer Damast

Gerne stellen wir unseren zweiten Gewinner des Messer des Jahres 2019 in der Katgorie Küchenmesser vor. Dieses große Küchenmesser in Integralbauweise wurde aus nicht...

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Feststehendes Messer des Jahres 2019

Jade-Integral

Mit großer Freude konnten wir auch im Jahr 2019 wieder zweimal den ersten Platz, in den Kategorien "Feststehendes Messer" und "Küchenmesser",  bei der Wahl zum Messer des...

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Scharfe Leidenschaft

Wie der Wildschütz uns sieht

Die lieben Kollegen vom Wildschütz haben uns besucht und haben ein wunderbares Video produziert. Den gesamten Beitrag gibt es hier. Viel Spaß beim Video.  

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Gravuren

Die persönliche Handschrift

Eine Gravur gibt jedem Messer das besondere Etwas. Am vollendeten Werk erkennt man die persönliche Handschrift des Graveurs ebenso wie des Messermachers und des Kunden....

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Richard stellt vor: Corvus Compact

Die neue Kollektion kleiner robuster Messer.

Universell einsetzbar Das Corvus Compact ist ein treuer Begleiter für draußen und für den Alltag. Dank seiner Vielseitigkeit und robusten Bauweise ist es stets das...

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Preisgekrönte Handwerkskunst

3. Platz beim Salzburger Handwerkspreis

  Der Salzburger Handwerkspreis feiert 2018 bereits seine 28. Ausgabe und wir freuen uns, zum wiederholten Male zu den Preisträgern zählen zu dürfen. Das Ziel des...

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Handgemachte Ledergürtel

Ein Begleiter fürs Leben

Der Gürtel ist und bleibt neben der Uhr das zentrale Stück unter den Herrenaccessoires. Bewusst schlicht gehalten oder als augenfälliges statement piece – hier kann Mann...

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Die Falknermesser

Ein Höhenflug der Messermacherkunst

Das Falknermesser Falknermesser sind speziell für die Jagd mit dem Greifvogel angepasste Jagdmesser. Gejagt wird in Form der sogenannten "Beizjagd" oder "Hoher Flug" -...

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Kleine Messerkunde

Alle zentralen Messerbegriffe

Die Welt der Messerkunde ist sehr umfassend und spannend. Wer sie ergründen will, muss sich mit der Stahlherstellung befassen, Griffmaterialien, verschiedensten...

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Griffmaterialien

Auswahl schafft Individualität

Nicht nur die Holzart und deren spezifische Härte legen die Eigenschaften eines Holzes fest. Auch je nach Faserrichtung, Feuchtigkeitsgehalt bei der Verarbeitung und...

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Lederscheiden

Die schönste Art, Ihr Messer aufzubewahren

Es gibt viele Möglichkeiten, wenn es um die richtige Sicherung des Messers am Körper geht. Wichtig ist, dass es leicht zugänglich ist, nicht stört oder sich löst. Ich...

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Stahl

Die Seele eines Messers

Beim Messermachen ist der Klingenstahl, die Schneidgeometrie und die Härte der Klinge von allerhöchster Wichtigkeit. Nicht jeder Stahl verträgt jeden Winkel und ist für...

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Lange Tradition neu interpretiert

Das Messer für die Lederhose

Im alpinen Raum ist Tracht so in Mode wie nie. Für einen gestandenen Mann gehören neben der Hirschledernen nicht nur die passenden Stutzen und ein schönes Hemd, sondern...

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Meine Vision

Was mich begeistert

Liebe zum Handwerk, Liebe zur Tradition, Liebe zum Detail. Aus dieser Liebe entwickelte sich Schritt für Schritt die Leidenschaft für das Messermachen. Eine alte...

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Damast

So individuell wie ein Fingerabdruck

Damaststahl ist dank seiner spektakulären Muster der wahrscheinlich bekannteste aller Stähle. Er ist längst nicht mehr nur historischen Damaszenerschwertern oder...

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Flach-Erl-Messer

Die Vielseitigen

Bei Flach-Erl-Messern läuft die Klinge bis zum Griffende durch, die Griffschalen werden von beiden Seiten an der Angel - dem Erl - verklebt und mit Nieten fixiert. Manche...

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Unsere Messer - Teil 2

Perfektioniert in Form und Funktion

In unserem zweiten Teil der Messerkunde erzählen wir Ihnen etwas über unser Escort Drei-Finger-Messer, das Artis Vollintegral und das Silva Allround. Escort...

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Unsere Messer - Teil 1

Ausgestattet für das Außergewöhnliche

Bei aller Romantik kommt beim Messermachen auch viel Hightech zum Einsatz. Natürlich wird die Klinge in sorgfältiger Handarbeit gefeilt und geschliffen, doch für die...

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Zu kostbar, um es nicht zu benutzen

Messer sind zum Schneiden da

Ich frage viele meiner Kunden, wie oft sie ihr Kappeller-Messer verwenden. Die Antwort lautet meist: “Nicht oft genug!” So edel und wertvoll jedes unserer Messer auch ist –...

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