„Cervus“ – benannt nach dem lateinischen Wort für die Gattung der Edelhirsche – ist eine Hommage an die Schönheit und Anmut dieses edlen Wildes. Auf den massiven Backen dieses vollintegralen Messers begegnen sich zwei kunstvolle Gravuren: der röhrende Hirsch und die anmutige Hirschkuh, eingebettet in klassische Ornamente. Am Abschluss des Griffs finden sich die fein gestochenen Hufe des Hirsches – ein dezentes Detail, das den Kreis dieser Darstellung schließt.

Gefertigt aus österreichischem Böhler N690 Stahl und gehärtet bei 1060°C, bietet der „Cervus“ höchste Robustheit und Schärfe. Der Griff aus Hirschgeweih vollendet dieses Stück meisterhafter Handwerkskunst, das Tradition, Natur und Funktionalität in vollkommener Harmonie vereint.