Dieses Cuisine Flach-Erl Messer hat die Leserwahl des Messermagazins für das "Messer des Jahres 2021" in der Kategorie Kochmesser gewonnen. Die Klinge aus rostfreiem VG-10 Mehrlagendamast ist sehr dünn ausgeschliffen und besonders tief geätzt. Dadurch kommt die kontrastreiche Maserung zur Geltung und verleiht der Klinge eine strukturierte Oberfläche.